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Table of Contents

Volume 48 - Number 11/12 (1995)

Strukturaufklrung von beta-Glucan Ausscheidungen eines Bieres. Senge, B., und Annemller, G.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 356-369, 1995. view abstract

Untersuchungen an Braugersten der Ernte 1993. Sacher, B., Ketterer, M., und Back, W.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 370-376 , 1995. view abstract

ber die physiologische Bedeutung der Ballaststoffe fr den Menschen. Piendl, A., und Zeuch, M.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 377-389, 1995. view abstract

Thermospray-LCMS-Untersuchungen ber Proanthocyanidine und andere Polyphenole im Malz, Bier und Hopfen. Roeder, A., Lam, T. M. L., und Galensa, R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 390-396, 1995. view abstract

Die teilweise Ersetzung der Kieselgur durch Perlit. Batchavarov, V., Velinov, D., und Marinova, a.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 48, Nr. 11/12, 397-402, 1995. view abstract