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Table of Contents

Volume 41 - Number 3 (1988)

Ionenchromatographische Methode zur Bestimmung des Nitratgehaltes in Brauwasser, Malz, Hopfen, Wrze und Bier. Borchert, C., Jorge-Nothaft, K., und Krger, E.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 112-115, 1988. view abstract

Untersuchungen an neuen Braugersten der Ernte 1986. Narzi, L., Reicheneder, E., Schwill-Miedaner, A., Mck, E., und Freudenstein, L.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 115-124, 1988. view abstract

Aussagekraft von Schaumanalysen. Teil 1, NIBEM-Methode. Weyh, H.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 124--128, 1988. view abstract

Mglichkeiten zur Messung der Hitzeresistenz von Brauerei-Mikroorganismen. Savel, J., und Basarova. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 41, Nr. 3, 128-132, 1988. view abstract