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Table of Contents

Volume 40 - Number 1 (1987)

Vernderungen von Bitter- und Aromastoffen verschiedenartiger Hopfenextrakte whrend ihrer Lagerung. Forster, A., Beck, B., und Schmidt, R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 4-8, 1987. view abstract

Einflufaktoren auf die Filtrierbarkeit des Bieres. Teil 2, Bestimmung der gelsten hochmolekularen Inhaltsstoffe von Wrze und Bier mittels Gelchromatographie. Narzi, L., und Elinger, H. M.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 9-13, 1987. view abstract

Untersuchungen von Winterweizen der Ernte 1985. Narzi, L., und Gresser, A.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 40, Nr. 1, 13-16, 49-53, 1987. view abstract