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Table of Contents

Volume 39 - Number 7 (1986)

Das Verhalten der langkettigen freien Fettsuren beim Wrzekochen und bei der Wrzebehandlung. Narzi, L., und Mck, E.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 7, 252-257, 1986. view abstract

Enzymatische Bestimmung von Ethanol in alkoholfreien und alkoholreduzierten Bieren. Buckee, G. K., und Baker, C. D.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 7, 257-259, 1986. view abstract

Bitter-und Aromastoffe der in der Trkei angebauten Hopfen. Kilic, O.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 7, 259-262, 1986. view abstract