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Table of Contents

Volume 39 - Number 2 (1986)

Ein Schnellforciertest zur Vorhersage der kolloidalen Stabilitt. Ludwig, W., Groneick, E., und Krger, E.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 2, 76-79, 1986. view abstract

Flchtige Hopfenaromastoffe aus der Krusendecke. Narzi, L., Miedaner, H., und Gresser, A.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 2, 80 -84, 1986. view abstract

Der Einflu einiger Faktoren auf die proteolytische und immunochemische Papainaktivitt. Fukal, L., Ka. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 2, 85-88, 1986. view abstract