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Table of Contents

Volume 38 - Number 3 (1985)

Physikalische Aspekte der Schaumstabilitt. Fath, R., und Sommer, K.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 116-120, 1985. view abstract

Stickstoff-Heterocyclen im Malz, bei der Wrzebereitung und im Bier. Narzi, L., Miedaner, H., Schwill, A., und Schmidt, R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 128-136, 1985. view abstract

Zum Alterungsverhalten des Bieres. 3. Teil, Der Einflu der Strahlungsbelastung, dargestellt am Beispiel 2-Methyl-2-buten und Isopren. Bohmann, J.-J.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 3, 137-144, 1985. view abstract