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Volume 52 - Number 3/4 (1999)

Prozeoptimierung von Reinzucht- und Anstellverfahren mittels Fluzytometrie in schsischen Brauereien. Mller, S. und Hutter, K.-J.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 3/4, 40, 1999. view abstract | view article

Untersuchungen zur Geschmacksstabilitt des Bieres (Teil 1). Narzi, L., Miedaner, H. und Eichhorn, P.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 3/4, 49, 1999. view abstract | view article