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Table of Contents

Volume 52 - Number 1/2 (1999)

Varma, R. R.: Wrmebertragung in Unitanks. - Heat Transfer in Unitanks. Varma, R. R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 4-8, 1999. view abstract | view article

Wirkungen der Luftzufuhr auf aromatische Verbindungen bei der immobilisierten Hauptgrung. - Effects of aeration on flavor compounds in immobilized primary fermentation. Virkajrvi, I., Lindborg, K., Kronlf, J. and Pajunen, E.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 9-28, 1999. view abstract | view article

Jahresregister 1998 der "Monatsschrift fr Brauwissenschaft". Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 1/2, 13 u. 21, 1999. view abstract