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Volume 47 - Number 3 (1994)

Statistische und sensorische Unterschiede zwischen auf Flaschen nachvergorenen Bieren des gleichen Typs. Derdelinckx, G., Maudoux, M., Collin, S., and Dufour, J.-P.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 47, Nr. 3, 88-93, 1994. view abstract

Orientierende Versuche zur Anwendung enzymimmunologischer Verfahren zum Nachweis von Deoxynivalenol, Ochratoxin A und Zearalenon in Braugerste, Malz und Bier. Weddeling, K., Bler, H. M. S., Doerk, H., and Baron, G.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 47, Nr. 3, 94-98, 1994. view abstract