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Table of Contents

Volume 46 - Number 9 (1993)

Untersuchung von Schaum und Bier mit proteinchemischen Arbeitsmethoden. E. Krger, E., Radau, B., und Rnn, D.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 46, Nr. 9, 312-319, 1993. view abstract

Untersuchungen an neuen Wintergerstensorten der Ernte 1991. Narzi, L., Back, W., Sacher, B., Ketterer, M., Stich, S., und Brand, O.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 46, Nr. 9, 320-326, 1993. view abstract