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Table of Contents

Volume 42 - Number 3 (1989)

Die statistische Absicherung von Analysenergebnissen. Dargestellt am Beispiel des koagulierbaren Stickstoffs in der Wrze. Michel, R., Nitzsche, F., und Sommer. K.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 108-112, 1989. view abstract

Physikalisch-biochemische Vernderungen des beta- Glucanase-Enzymkomplexes whrend der Lagerung. Galic, K. G., Markovic, L., Markovic-Devcic, B., und Cikovic, N.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 113-115, 1989. view abstract

Dekanatsbericht 1987/88 der Fakultt fr Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU Mnchen-Weihenstephan. Verffentlichungen und Vortrge. Krger, R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 42, Nr. 3, 116-125, 1989. view abstract