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Table of Contents

Volume 39 - Number 3 (1986)

Nachweis der Mitverwendung von Reis und Mais bei der Bierherstellung mittels Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Wagner, N., Krger, E., und Rubach, K.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 3, 104-108, 1986. view abstract

Die Bestimmung von freien Fettsuren in Malz, Hopfen, Hopfenprodukten, Wrze und Bier. Narzi, L., Miedaner, H., und Mck, E.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 3, 109-114, 1986. view abstract