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Table of Contents

Volume 39 - Number 1 (1986)

Verhalten einiger Hopfenlkomponenten bei der Bierherstellung. Narzi, L., Miedaner, H., und Gresser, A.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 1, 11- 15, 1986. view abstract

Vergleich verschiedener Papain-Bestimmungsmethoden im Bier. Fukal, L., Rauch, P., Kap, J., und Ra. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 39, Nr. 1, 16-18, 1986. view abstract