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Table of Contents

Volume 38 - Number 5 (1985)

Einige Untersuchungen an Wintergersten. Narzi, L., Reicheneder, E., und Freudenstein, L.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 5, 213-216, 1985. view abstract

Der Einflu von Ascorbinsure und Cu2+ auf die Bestimmung von Papain. Fukal, L., Ka. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 5, 217-220, 1985. view abstract