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Volume 38 - Number 1 (1985)

Anwendung immunoenzymatischer Methoden zum Nachweis von Proteasen im Bier. Zimova. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 1, 13-18, 1985. view abstract

Korrelationen zwischen Malzqualitt und Braueigenschaften. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 1, 55-61, 1985. view abstract