Malzmürbigkeit als Qualitätsfaktor für die Bierbereitung. Chapon, L., Kretschmer, K. F.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 17, Nr. 1, 10-11, 1964. view abstract

Kritische Anmerkungen zu dem von Genevois abgeleiteten Zusammenhang zwischen der Bildung von Glyzerin und anderen Nebenprodukten bei der alkoholischen Gärung. Nordström, K.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 17, Nr. 1, 11-18, 1964. view abstract

Vergleichende Studien an Mälzungsmethoden verschiedener Systeme. Schuster, K., Erhard, F.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 17, Nr. 1, 12-23, 1964. view abstract