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Table of Contents

Volume 53 - Number 1/2 (2000)

Charakterisierung der Bierstabilitt mit Hilfe von Radikalfngern (eine EPR-Studie). Stasko, A., Rapta, P. und Malk, F.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 4, 2000. view abstract | view article

Determination of DMS and other volatile compounds in beer by headspace capillary gas chromatography and flame ionisation detection. Submitted on behalf of the Analysis Committee of the European Brewery Convention. Dupire, S.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 8, 2000. view abstract | view article

Jahresregister 1999 der "Monatsschrift fr Brauwissenschaft". Monatsschrift fr Brauwissenschaft 53, Nr. 1/2, 15 u. 23, 2000. view abstract