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Table of Contents

Volume 51 - Number 7/8 (1998)

Methodenentwicklung zur Beurteilung des Hygienestatus von Schankanlagen. Schwill-Miedaner, A. und Eichert, U.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 104, 1998. view abstract

Marker-assisted hop (Humulus lupulus L.) breeding. Biochemical markers for resistance to downy mildew (Pseudoperonospora humuli Miyabe et Takah) and hop damson aphid (Phorodon humuli Schrank). D. Kralj, M. Kac, M. Dolinar, M. Zolnir and S. Kralj. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 111, 1998. view abstract

Auswirkungen von hydrostatischem Hochdruck auf den Brauprozeß und das Bier. Fischer, S., Schöberl, H., Ruß, W. und Meyer-Pittroff, R.. Monatsschrift für Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 120, 1998. view abstract