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Table of Contents

Volume 51 - Number 7/8 (1998)

Methodenentwicklung zur Beurteilung des Hygienestatus von Schankanlagen. Schwill-Miedaner, A. und Eichert, U.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 104, 1998. view abstract

Marker-assisted hop (Humulus lupulus L.) breeding. Biochemical markers for resistance to downy mildew (Pseudoperonospora humuli Miyabe et Takah) and hop damson aphid (Phorodon humuli Schrank). D. Kralj, M. Kac, M. Dolinar, M. Zolnir and S. Kralj. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 111, 1998. view abstract

Auswirkungen von hydrostatischem Hochdruck auf den Brauproze und das Bier. Fischer, S., Schberl, H., Ru, W. und Meyer-Pittroff, R.. Monatsschrift fr Brauwissenschaft 51, Nr. 7/8, 120, 1998. view abstract