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Aminosureaufnahme und Bestimmung in der Hefe
Andersen, H.A., Gaber, R.F., Madsen, P.L., Nielsen, P.S., Ottow, K., Kjelland-Brandt, M.C.

L16

Descriptors: Hefephysiologie; Aminosurestoffwechsel

Monatsschrift fr Brauwissenschaft 54, Nr. 3/4, 73, 2001