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Hochauflsende Klassifizierung von Hefestmmen mit genetischen Methoden. Mikrosatelliten-Typisierung von Saccharomyces cerevisiae und carlsbergensis Stmmen
Rassmann, K., und Leibhard, S.

Durch eine neuartige molekularbiologische Analyse variabler Genorte im Genom, die sogenannte Mikrosatelliten-Typisierung, knnen erstmals Brauerei-Kulturstmme schnell und zuverlssig genotypisch identifiziert werden. Dies kann von entscheidender Bedeutung bei der primren Auswahl eines bestimmten Stammes sein, aber auch als Kontrollinstrument bei der Kultivierung, der Reisolierung von Reinkulturen oder der Pflege von Stammsammlungen dienen.

Descriptors: Saccharomyces cerevisiae;genetische Klassifizierung;Mikrosatelliten;Inter-LINE PCR;

Monatsschrift fr Brauwissenschaft 52, Nr. 9/10, 152, 1999