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Einsatz des automatischen Kugelrollviskosimeters AMV 200 (Paar) im Brauerei- und Mlzereilabor
Hoffmann, S. und Zanker, G.

Das AMV 200 der Fa. Paar, Graz, ist eine Weiterentwicklung des klassischen Kugelfall-Viskosimeters nach Hppler. Im Hppler-Viskosimeter wird die Rollzeit einer Kugel im Memedium von einem Experimentator mit der Stoppuhr bestimmt und daraus die Viskositt berechnet. Ein automatischer Probenwechsel ist wegen des groen Probenbedarfs des Systems (ca. 40 ml) schwer durchfhrbar. Das System AMV 200 bestimmt die Rollzeit einer Kugel im Medium in einer 70 geneigten Kapillare (im Routinebetrieb fr newtonsche Flssigkeiten).

Descriptors: Viskositt, Messung

Monatsschrift fr Brauwissenschaft 51, Nr. 3/4, 53, 1998