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Bestimmung der Wiederholbarkeit und Reproduzierbarkeit von anerkannten EBC-Methoden: (IV-Farbmalze)
Benard, M.
Analysenmethoden f?r Karamel- und Farbmalz, die in der EBC Analytica ver?ffentlicht sind, wurden in Ringanalysen des European Brewery Convention Analysis Committee getestet. Dabei wurde nach ISO Standard 5725 vorgegangen. Die Wiederholbarkeit und die Reproduzierbarkeit der Analysen werden vorgestellt.
Descriptors: Analysenmethoden
Monatsschrift für Brauwissenschaft 50, Nr. 5/6, 114-115, 1997
