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EBCM-Datenbank: Ergänzungen zu den EBC-Analysenmethoden Nr. 1/95. Veröffentlicht im Auftrag des Analysenkomitees der European Brewery Convention
Buckee, G. K
Eine umfassende Sammlung der Analysenmethoden der European Brewery Convention (EBC) erschien letztmals 1987 als Analytica-EBC IV, und zwar in Englisch, Deutsch und Franz?sisch. 1994 wurde die Datenbank EBCM on-line verf?gbar, die jetzt als Prim?rquelle f?r EBC-Analyslenmethoden dient. Diese Datenbank ist durch die Zusammenarbeit der Brewing Research Foundation International (BRFI) mit dem EBC-Analysenkomitee entstanden.
Monatsschrift für Brauwissenschaft 49, Nr. 7/8, 240-243, 1996