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Brauereiforschung in Finnland
Enari, T.-M.

Die Brauereiforschung in Finnland ist auf kollektiver Basis aufgebaut. Die Forschung wird von den Brauereien und Mlzerein finanziert und erfolgt auf Vertragsbasis im Technischen Forschungszentrum in Finnland (VTT). Das biotechnische Laboratorium des VTT arbeitet auf folgenden Forschungsgebieten: Brauerei- und Mlzereiforschung, Enzymtechnologie, Gentechnologie und Pflanzenzellkultivierung.

Descriptors: Forschungszentrum in Finnland (VTT)

Monatsschrift fr Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 236-239, 1985