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Brauereiforschung in Finnland
Enari, T.-M.
Die Brauereiforschung in Finnland ist auf kollektiver Basis aufgebaut. Die Forschung wird von den Brauereien und M?lzerein finanziert und erfolgt auf Vertragsbasis im Technischen Forschungszentrum in Finnland (VTT). Das biotechnische Laboratorium des VTT arbeitet auf folgenden Forschungsgebieten: Brauerei- und M?lzereiforschung, Enzymtechnologie, Gentechnologie und Pflanzenzellkultivierung.
Descriptors: Forschungszentrum in Finnland (VTT)
Monatsschrift für Brauwissenschaft 38, Nr. 6, 236-239, 1985
