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Ingenieurwissenschaftliche Grundlagenforschung im Brauwesen am Beispiel der mechanischen Verfahrenstechnik
Sommer, K.
Die vorliegende Ver?ffentlichung will einen kleinen Hinweis ?ber die Arbeitsweise der verfahrenstechnischen Forschung geben und zeigen, da? die Technik und insbesondere Str?mungs- und Verfahrenstechnik in Zusammenarbeit mit der Technologie Ans?tze zur L?sung noch bestehender Probleme liefern kann. Ein immer wieder postulierter Gegensatz zwischen Technik und Technologie sollte nicht bestehen und besteht nicht.
Descriptors: Verfahrensprinzipien (allgemein); Klärverfahren (Filtration usw.)
Monatsschrift für Brauwissenschaft 37, Nr. 4, 148-152, 1984
