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Über Unterschiede der Korneigenschaften innerhalb der gleichen Gerstenähre
Fischbeck, G.
Ein wesentliches Anliegen der Qualit?tsbraugerstenerzeugung ist es, gro?e Partien m?glichst einheitlicher Kornbeschaffenheit zu erzeugen. Zahlreiche Einzelma?nahmen in der Anbau- und D?ngungstechnik, in der Sortenwahl und in der Erfassung der Brauger?stenernte sind auf dieses Ziel gerichtet.
Monatsschrift für Brauwissenschaft 18, Nr. 1, 1-7, 1965
