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Experimentelle Untersuchungen zur Strömung im Whirlpool
Dürholt, A., und Denk, V.
Mit einem Laser-Doppler-Anemometer wurden dreidimensionale Str?mungsprofile in einem Whirlpool gemessen. Die Ergebnisse erweitern die bisherigen Kenntnisse ?ber die Str?mungsvorg?nge, insbesondere ?ber das Auftreten und die St?rke von Wirbelstrukturen. Die m?glichen Auswirkungen dieser Str?mungsph?nomene auf das kompakte und schnelle Absetzen der Hei?trubpartikel im Whirlpool werden aufgezeigt und Konsequenzen f?r den zuk?nftigen Anlagenbau daraus abgeleitet.
Descriptors: Würzeklärverfahren
Monatsschrift für Brauwissenschaft 39, Nr. 9, 320-328, 1986
