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Eine Methode zur Bestimmung von Verunreinigungen in der Gärungskohlensäure
Krüger, E., Müller, J., und Bahri, D.
Von den Verfassern wurde eine Methode entwickelt, mit der im ppb- und ppm-Bereich Verunreinigungen der G?rungskohlens?ure quantifiziert werden k?nnen. Hierbei wird eine Frigenextraktion angewendet, und der eingeengte Frigenextrakt gaschromatographisch untersucht. Die Wiederfindungsraten lagen zwischen 82 % und 97 %, die Standardabweichung zwischen + 5 % und + 8 %. In einer Fallstudie wurde die Eignung der Methode nachgewiesen.
Descriptors: Kohlensäure
Monatsschrift für Brauwissenschaft 36, Nr. 8, 325-328, 1983
